粽香
發(fā)表時(shí)間:2017-06-09用戶:文字君閱讀:1401
篇一:粽香
收麥后的一天,我看見爺在院子里收拾粽葉就好奇的問:“爺,現(xiàn)在弄這干啥?”爺說:“端午節(jié)要到了?!甭牋斶@樣說,我的心就不再平靜,盼著吃爺包的粽子。于是跟著爺跑前跑后,看爺做包粽子的準(zhǔn)備工作,不時(shí)給爺當(dāng)個(gè)助手做點(diǎn)事,心里美滋滋的。
爺用清水泡好又大又白的糯米和又大又紅的甜棗。把稻草桿、粽子葉放在熱水里煮,讓稻草桿更加柔韌,讓粽子葉更加柔軟。煮好后,在鍋沿上搭一木板做案,按粽子大小將粽葉一片壓一片的擺齊,一組一組的移到饃篦子上交叉著擺放。然后把米、棗、稻草桿、放粽子的籠一一放在合適的位置。我也沒閑,及時(shí)搬來個(gè)小椅子給爺,爺笑著接過坐上就包開了。我也給自己搬來個(gè)小椅椅坐在旁邊看著。
爺動(dòng)作熟練,先從饃篦子上取來一組葉,左手中指和食指夾住葉尾,右手抓住葉的前端,按長(zhǎng)短比例手腕一轉(zhuǎn)將粽葉折成漏斗狀。一手握住,一手取來一顆紅棗放在漏斗底。接著放進(jìn)米,放進(jìn)二三個(gè)棗;再放些米,再放進(jìn)一二個(gè)棗;據(jù)情況再放些米進(jìn)去就到了漏斗邊緣。隨即用多出漏斗的那部分葉子折過去蓋住漏斗口并趁勢(shì)在粽子身上纏來纏去,最后就嚴(yán)絲合縫的成了一個(gè)方正的三梭錐形狀。一手拿著,一手抽出一根長(zhǎng)短早已剪好的稻草桿,嘴噙一頭,手捏一頭,很有規(guī)律的在粽子上面嫻熟的纏上幾圈,終了以一個(gè)活頭打結(jié),一個(gè)碩大豐滿的粽子就被緊緊的捆好,結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的扔進(jìn)籠里也不會(huì)散開。爺動(dòng)作嫻熟的包著粽子,臉上露著笑容,像一幅優(yōu)美的歲月生活畫深印在我的腦海。
或是粽葉用完了,或是紅棗用完了,或是糯米用完了,爺才停止包。天快黑了。我跟著爺提著粽子籠來到廚房,眼看著爺在大鐵鍋底放進(jìn)一個(gè)鐵絲編成的小篦,再有規(guī)律的擺完一籠的粽子,上放一塊木板,板上壓塊青石。倒進(jìn)清水,稍過粽子面為宜。蓋上鍋蓋,抱回早已準(zhǔn)備好的木柴,先大火燒開后小火慢煮。我蹲在旁邊看著,爺不時(shí)往灶膛里添柴,火苗映照爺?shù)哪橀W動(dòng)著慈祥的紅光。聞著從鍋蓋縫冒出來的粽香,讓人舍不得離不開半步,生怕剛一走開就熟了似的。煮粽子是需要時(shí)間的,爺爺看著我說:“不能急,慢慢煮才出好味,明早就可以吃了。”
我念記著粽子,第二天很早就起來要去找爺,媽媽硬拉住我的手給我洗了臉,在我的額頭點(diǎn)上一個(gè)紅色俏斑,把用絲線做成的香包掛在我的胸前。那時(shí),我只覺得香包好看,聞著也香,于是很樂意的帶上,跟著爺來回跑。爺正燒著粽子鍋,一臉的慈祥,一臉的笑容,高興的看著我?guī)У南惆?、額頭上點(diǎn)的俏斑。爺知道我的心事,燒好了鍋,就引著我來到屋里,取來雄黃,用手蘸著涂在我的耳朵處。直到長(zhǎng)大后,我才懂得端午節(jié)為什么要給小孩帶香包抹雄黃。原來,五月俗稱毒月,氣候炎熱,蠅蟲飛動(dòng),毒氣上升,疫病萌發(fā)。抹雄黃,戴香包,藥物之味經(jīng)口鼻吸入,使經(jīng)脈大通,祛邪扶正強(qiáng)身。同時(shí),揮發(fā)的香味,殺除病菌,消除汗臭,清爽神志,驅(qū)邪驅(qū)瘟解毒,蛇蟲聞之遠(yuǎn)遁,是保命吉祥的象征。按照往年習(xí)慣,我知道下來爺就要從鍋里取粽子了。果然,爺又來到廚房,我緊跟著。爺揭開鍋,把粽子拿出來給我撥到碗里,那粽子象玉塊一樣,寶石般的紅棗與糯米粘融在一起,白里泛著艷美的油紅和油黃,粽香繚繞著直鉆人的鼻孔,吃上一口,軟軟的、滑滑的、糯糯的,嘴里全是香甜和甜香。爺端午節(jié)包,過年也包,春節(jié)出門,有時(shí)就帶著粽子當(dāng)作禮品走親串戶,親戚朋友吃了都說美,還問:“你爺包的粽子怎么這樣好吃?”我笑而不答,心里為爺驕傲自豪。后來爸也跟著爺學(xué),與爺包的粽子是一個(gè)味。
改革開放允許人們做生意時(shí),村上本姓人家在街上開飯店賣小吃。每天早上賣著粽子,三四百個(gè)不到早上10點(diǎn)就銷售一空,稍來遲會(huì)就沒啦。我長(zhǎng)大后在外工作,平時(shí)回家要返單位的那天早上,爸媽知道我愛吃粽子常到街上買些回來。在爸媽的勸說中,我一次吃個(gè)肚子飽,覺得其香與爺、與爸包的是一個(gè)樣。我也常想故鄉(xiāng)的粽子為什么這樣香?這可能就是一方水土一方情,一方水土一方味的具體體現(xiàn)吧。故鄉(xiāng)的粽子,糯米是家鄉(xiāng)灞河灘出產(chǎn)的一種農(nóng)作物,生長(zhǎng)周期長(zhǎng),受土?xí)r間長(zhǎng),淀粉足油氣旺。粽葉是灞河灘羽園里長(zhǎng)的葉子,又長(zhǎng)又寬又厚又油。粽子繩自然是灞河灘生長(zhǎng)的稻草桿,綿綿藏韌。淘米、淘棗、煮粽葉、煮稻草桿、煮粽子的水都是灞河灘的地下水。煮粽子的火是灞河灘生長(zhǎng)的楊樹根,或灞河灘莊稼地里長(zhǎng)的枝葉枝桿。我想,若離開了這方水土,可能就沒有這個(gè)味了!
我一生混在他鄉(xiāng),失去了學(xué)包故鄉(xiāng)粽子的機(jī)會(huì)。有時(shí)看到街上的粽子,就想起故鄉(xiāng)的味道,過去就買上幾個(gè)吧??勺呓鼮┳涌粗傆X得沒有故鄉(xiāng)的大氣飽滿光澤,折開吃總覺得不是心里念想的那個(gè)味。尤其是那個(gè)腰帶帶,用的是包裝繩,用的是棉線線,寬衣解帶時(shí)就沒有故鄉(xiāng)稻草桿那樣一種親切感。家鄉(xiāng)的粽子體大、型滿、量飽、味香,有家的感覺,有愛的感覺,留給人的不僅僅是獨(dú)特的味道,還有飄著炊煙的鄉(xiāng)土和剪不斷的鄉(xiāng)情。
篇二:五月粽香
窗外,燈火闌珊,我倚著窗欄,透過窗玻璃眺望著無邊的蒼穹,低頭下意識(shí)地飲了一口咖啡,臺(tái)歷就在跟前,下意識(shí)地覷了一眼,今天的陰歷五月初一,自言自語(yǔ)道“再過四天,就是端午節(jié)了?!?br /> “該吃粽子啦?!狈笇懽鳂I(yè)的女兒興奮地應(yīng)了一聲。
孩子的無邪快語(yǔ)打斷了我思緒,是啊,粽子,那飄香的粽子,記憶又把我拽回到童年的時(shí)光。
我的家鄉(xiāng),南臨望江,北倚望亭山,每到夏季,芳草萋萋的望亭山猶如一塊碧綠的屏障,流淌的望江水,好象一條蜿蜒的飛練。家鄉(xiāng)的房屋,依山而建,錯(cuò)落地點(diǎn)綴在蓁蓁叢生的山坡上。
在我記憶里,家鄉(xiāng)人們的生活是并不富裕的,但家鄉(xiāng)的民風(fēng)是淳樸的,鄰里和睦相處,彼此都禮尚往來。
在家鄉(xiāng)的小學(xué)里,我度過了六年的小學(xué)生涯,雖然校舍簡(jiǎn)陋,但每位老師的敬業(yè)、愛教精神,學(xué)生們學(xué)而無厭、孜孜不倦的求知欲望,給家鄉(xiāng)的小學(xué)平添了的生機(jī)和活力。
在我就讀小學(xué)三年級(jí)那年陰歷五月初四的下午,母親向生產(chǎn)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)請(qǐng)了假,帶著發(fā)嫩的艾蒿,早早地回到家里,張羅著開始制作端午節(jié)的涼糕了。
我放學(xué)回到家,看到母親在灶上做涼糕,心里是美滋滋的。放下書包,蹦出院門,跟鄰居家的同鄰人玩了起來。
時(shí)值五月,田野里一片綠油油的莊稼。我們兵分幾路,有的玩捉蚯蚓,有的玩捉迷藏,有的在田間水渠邊戲水,有的在屋后百草園里打鬧,盡情的享受著玩耍帶來的快樂和趣味。
不知不覺,日薄西山,炊煙四起,落日的余輝朦朦朧朧地籠罩著小山村,我和本家的小叔一道,從田間小路向自家走回,在我們本家的人們中,因自己輩分小,即使有好多同年齡的,也得叫人家叔叔什么的,不過,玩在一起,也不分你長(zhǎng)我小,彼此都喜笑顏開。
我們倆來到小叔家,剛踏入院落的門,就有一股粽香在蕩漾著。四奶獨(dú)自一人,坐在灶前,一絲不茍地包著粽子,灶上的鐵鍋里,發(fā)出沸沸揚(yáng)揚(yáng)的咕嘟聲,鍋邊飄逸出濃濃的粽香,站在旁邊的我,在貪婪地吮吸著。小叔心急火燎,叫嚷著,迫不及待地要吃粽子。我只能站在一邊,目不轉(zhuǎn)睛地盯著那口鍋,嘴里的饞涎在潛滋暗長(zhǎng)。
終于,一鍋粽子熟了,四奶一邊用筷子拾著,一邊不停地自我褒獎(jiǎng)著粽子的豐盛。四奶信手用筷子夾上一個(gè)冒著熱氣的粽子放在碗里,親切地遞給自己的孩子——小叔,又用筷子夾了一個(gè),帶著漫不經(jīng)心的表情叫道:“快,給你吃,吃完了快去玩吧?!?br /> 我來不及思忖四奶當(dāng)時(shí)的心理,來不及觀看四奶當(dāng)時(shí)的表情,顧不及粽子飛騰的熱氣,迅疾把粽葉掰開,吹一吹熱氣,一口咬下粽子的一小半。
“二子,回家吃飯來。”
我家與四奶家是鄰居,媽媽站在墻角喚我回家吃飯。
我一邊跑一邊吃著粽子,步入院門時(shí),整個(gè)粽子入肚了,粽子的醇香誘使我用舌頭舔著粽葉上殘留的粘汁來,一個(gè)粽子下肚,不僅嘗不出粽子其中的滋味,更不能解決自己的饑餓來。
“媽,我要吃粽子?!?br /> “剛才,你不是吃了四奶家的粽子嗎?”
“只吃了一個(gè),我還要吃?!闭f著,手里揣著粽葉,淚花滲出了眼眶。
“等你爹,掙回錢了,咱也到鎮(zhèn)上買上江米、紅棗、粽葉,給你做好多好多的粽子,讓你大飽一頓,別哭,乖孩子,要聽媽的話?!?br /> “媽媽,我現(xiàn)在就要吃”。我擒著淚花,懇求著媽媽。
“你吃,好話不聽?!眿寢屧谖移ü缮吓牧艘话驼??!斑@么不懂事,沒錢,吃啥,給你,這不是涼糕,跟粽子有啥不一樣的?!?br /> 我受了委屈,愈哭愈厲害了,用手捂著淚眼,根本不去看一眼那碗里的涼糕,心里想著四奶家那香噴噴的粽子。此時(shí)的我,根本不理解,媽媽不給我做粽子的原因。驀然間,我透過淚水模糊的雙眼,依稀地看見媽媽用粗糙的手擦拭著眼角的淚,此時(shí)的我,沒有去像讀書一樣去讀母親此時(shí)的心情。
那天夜里,我沒有吃飯。
童年的時(shí)光,一晃過去了。小學(xué)六年結(jié)束,我如愿地升到鎮(zhèn)里讀初中了。鎮(zhèn)離家鄉(xiāng)較遠(yuǎn),我住在學(xué)校里,吃食堂飯,生活在學(xué)校里,只有在節(jié)假日或者假期里才能回家。三年的初中生活里,端午節(jié)都不是節(jié)假日,所以,每次都是在學(xué)校度過的。學(xué)校的生活清淡,只在端午節(jié)過去的節(jié)假日里,回到家里,才能吃到媽媽的涼糕了,不過,每次吃涼糕,都是在端午節(jié)過后才吃到,盡管母親做的涼糕是如何有滋味,但是,總?cè)鄙俣宋绻?jié)那種特有的氛圍。
初中畢業(yè)后,我考入縣城一所重點(diǎn)高中。在我就讀高中的那年,農(nóng)村實(shí)行了家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制,極大地解放了生產(chǎn)力。父親開始走出家門,靠賣自己力氣打工掙點(diǎn)錢,供養(yǎng)孩子們上學(xué)。母親一人耕種著幾十畝地,忙時(shí),父親就從外面回來,幫助母親耕作農(nóng)田,忙完了,就又出去打工掙錢,這樣,家境日漸殷實(shí)起來,但是,父母親勤儉持家的本性和意識(shí)始終沒有改變。
也是一個(gè)火紅的五月,那年恰好哥哥、姐姐都考上省城中專,可把父母親樂開懷了。那年的端午節(jié)恰好是周日,于是,我、哥、姐就在端午節(jié)的前天,騎著自行車,行程八、九十里路程趕回家,這年,父親在外掙了一點(diǎn)錢,從省城買了很多江米、紅棗、粽葉,順便還買了一些稀罕的食品,可算是豐盛至極了。父母親看著子女已經(jīng)長(zhǎng)大并且個(gè)個(gè)出類拔萃,感到有無限的欣慰。
這是母親生平第一次做粽子,先把粽葉在涼水里浸泡,可是無濟(jì)于事,后干脆用熱水浸泡,我們姐、弟站在母親的一旁,看母親包粽子,包了一個(gè),漏江米了,不行,再重來,個(gè)把小時(shí)后,母親有點(diǎn)入門了,包出粽子也有棱角了。開始下鍋煮了,隨著鍋里發(fā)出的嘟咕聲,家里蕩漾著喜悅、和親的笑聲,爺爺更是心情開朗,嘴里在不停吧嗒吧嗒地吸著旱煙。
太陽(yáng)當(dāng)空,枝葉扶疏,中午時(shí)分到了,粽子也熟了。母親在灶上忙著,父親喚著大家就坐準(zhǔn)備吃飯,一盆熱氣騰騰的粽子端上來了,我第一個(gè)下手,拿著一個(gè)飽滿的粽子恭敬地送給爺爺,爺爺那布滿滄桑的臉上綻開了幸福的笑容,微微裂開那張僅有幾顆牙的嘴,沒說什么,喜不自勝。
“哎呀,這么硬,媽,不是生的嗎?”我拿了一個(gè),掰開后咬了一口。
“不會(huì)吧?!蹦赣H立即掰開一個(gè)粽子,嘗了一口,“哎呀,不是生的,但就是發(fā)硬。哎,怎么搞的。”
“甚也不能做了,這么好端端的東西,怎么做成這個(gè)樣?”父親也拿了一個(gè),咬了一口。
父親口氣尖刻,臉上爬滿不快的表情。
多年的做飯經(jīng)驗(yàn)告訴母親粽子硬的原因是由于做粽子操作不當(dāng),沒有掌握好每個(gè)粽子里江米的量,導(dǎo)致每個(gè)粽子里的江米過盈而發(fā)硬。母親帶著吝惜的表情,急匆匆地下廚重新做起來。
盡管經(jīng)過了母親重復(fù)勞作,一家人終于吃上了純香的粽子了。母親懷著大哥、大姐有出息的喜悅,本想展示一下自己的本領(lǐng),可是,弄了個(gè)不如意,母親的臉上掛著一種內(nèi)疚的神情。
流年似水,三年的高中生活,一晃就過去了兩年,在這兩年里,大哥中專畢業(yè),分配到一家事業(yè)單位,姐姐又考上一所??茖W(xué)校繼續(xù)生造,父母親因手頭不太寬裕而不同意姐姐繼續(xù)生造,但是,大哥深知生造的意義以及大姐求學(xué)的上進(jìn)心,雖自己所得的薪水不多,但節(jié)衣縮食,供養(yǎng)著姐姐來成就學(xué)業(yè)。我也深知父母來錢不易,也是勤儉度日。
在我上高三年級(jí)那年的夏日,一個(gè)雨后放晴的周六下午,晚飯過后,我和同宿舍三位好友在玩排球,一個(gè)好消息傳來:父親來看我了。我急匆匆地跑回宿舍,從敞開的宿舍門遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見風(fēng)塵仆仆的父親,我格外高興。父親穿著一件粗布大褂,嘴里叼著一支手卷的紙煙,腿了色的帽子放在床鋪上,帽子和上衣肩膀現(xiàn)出班駁的淋雨濕跡,見到我,迅疾地用手指移開叼在嘴邊的紙煙,布滿皺紋的臉上,露出了親切的、慈祥的笑容。
“二子,時(shí)常不見,身體有點(diǎn)瘦了,你媽給做了些餃子,爸給你送來?!?br /> 父親的言語(yǔ)簡(jiǎn)單,但眼神了蘊(yùn)藏著一股深不可測(cè)的垂愛之情。我興奮得有點(diǎn)失措,見到久別的父親,不知如何是好。用手指夾了一個(gè)冷餃子,吃了起來。
久違的餃子,我迫不及待地用開水泡了二十多個(gè),同宿舍的兩位同學(xué),見到我在飽餐,饞勁自然在大發(fā),我只能忍痛割愛,捐給他們幾個(gè),父親帶的餃子,旋踵之內(nèi),吃了個(gè)凈光。
父親掏出兜里用布裹得嚴(yán)實(shí)的一個(gè)包,然后慢慢地打開,里面是好多面值不等的紙幣,父親心里清點(diǎn)著,把點(diǎn)好一疊放在一邊,剩余大約有兩元多紙幣依舊裹在布的包里,裝回到衣兜里。
“二子,馬上過端午節(jié)了,爹給你留一百元錢,到縣城街上買些粽子和其他好吃的,功課緊,你就別回去了,學(xué)習(xí)重要,今年雨水好,咱家里莊稼長(zhǎng)得可高了,爸明早回家,和你媽鋤玉米?!?br /> 我從父親手里接過這一百元錢,因面值小,裝在我的兜里是鼓鼓囊囊的。父親跟我睡了一夜,第二天的拂曉時(shí)分,父親就上路回家了。
后來,我從母親那里得知,父親在回家的路上,因自行車外胎被扎,不舍得花身上的兩元錢,推著自行車,足足走了十里路,才回到了家。
那年的端午節(jié),我上街買了好多粽子,補(bǔ)償了童年對(duì)粽子的饞勁。又吃了一碗縣城有名的特產(chǎn)—燉羊肉,心里自然是美滋滋的。
滴水能把石穿透,萬事功到自然成。那年的中考,我如愿地考入省城的一所中專學(xué)校。三年的中專學(xué)習(xí)生活結(jié)束,我被分配到一個(gè)事業(yè)單位工作。
上班后,我省吃儉用,節(jié)約下來些錢孝順父母親,那年的端午節(jié),我特意上街購(gòu)買了做粽子的上好原料,在過節(jié)的前兩天,滿懷愜意地回到了老家。
那年端午節(jié),大哥與大姐也回到家中,與父母親一道過節(jié),大哥還領(lǐng)著自己的對(duì)象,父母親更是喜上眉梢,屋子里、庭院里都充滿了喜氣洋洋的笑聲,不知怎么的,也許是自然地造化,母親做的粽子格外醇美,飯間,屋里彌漫著融融的天倫之樂。
鄰居被我們家的歡聲笑語(yǔ)打攪了,四奶匆匆趕過來,寒暄幾句后,一下吃了好多的粽子。
這是打我記憶起,第一次過的最美、最豐富的端午節(jié),而且吃到了母親第一次做的最香的粽子。
光陰似箭,在我參加工作的四年后,我成家了,我愛人秀外慧中,對(duì)我的父母是百般孝敬,每次回家看望父母總是把二老喜歡吃的、喝的、穿的,全部買上帶上,父母上年紀(jì)了,臉上填了好多好多、深深的皺紋,背也駝了,走起路來腳步也變得蹣跚了,牙也掉了幾顆,但是,父母那勤儉節(jié)約的習(xí)慣沒有變,矜持而沒有絲毫浮華的習(xí)氣沒有變,面對(duì)著兒子、兒媳的孝順,父母總是千叮萬囑,出門在外,決不能大手大腳,要艱苦樸素,要塌塌實(shí)實(shí),永遠(yuǎn)記住自己是勞動(dòng)人民的兒子,永遠(yuǎn)要吃苦在先,享受在后。
斗轉(zhuǎn)星移,我的女兒降生了,父母是滿心歡喜,急沖沖地趕到城里看望小孫女,那時(shí),也正趕上一個(gè)端午節(jié),我上街買了好多好多的粽子,還買了一些稀罕的食品和一瓶昂貴的白酒,準(zhǔn)備著和父親斟上幾盅。
我們一家三口和父母在我家里過了一個(gè)城市人的端午節(jié),也是父母平生第一次吃到了醇美的城市粽子。
粽香悠悠,也載著歲月悠悠。我們兄妹三人都長(zhǎng)大成家,生活漸漸地好起來了,拿出各自的孝心,給父母貼補(bǔ)些這、貼補(bǔ)些那,但是,素來簡(jiǎn)樸的父母,依然是在享受上表現(xiàn)不出半點(diǎn)的慷慨,依然在為我們兄妹三家生活的富綽在惦念著。
父親的文化不高,但是,求知的欲望很強(qiáng)烈。父親年時(shí)已高,再加上我們兄妹三人都已經(jīng)成家立業(yè),父親也結(jié)束了在外賣勞力掙錢的生涯,節(jié)省下來的時(shí)間,父親開始識(shí)字,開始讀書、看報(bào),了解村外的世界。父親讀書可謂認(rèn)真了,炕上放著一個(gè)小桌,父親端坐在桌邊,一邊讀著,一邊還做著筆記。我有一次,在無意中,偷看了父親的筆記,字雖然不太工整,錯(cuò)字也有,但是分外整齊。有一篇筆記,父親是這樣寫的:
屈原因?yàn)閻蹏?guó),而投入了汨羅江死去。我是一個(gè)農(nóng)民,一個(gè)地地道道的農(nóng)民,假使我有愛國(guó)心,我想我也無法表現(xiàn)。但是我很愛我的家,我有愛干活、仔仔細(xì)細(xì)過日子的老伴,我有三個(gè)有志氣的子女,我和老伴教育好了三個(gè)子女,他們個(gè)個(gè)都出色。小時(shí)候在村里讀書,長(zhǎng)大后在城市里生活。對(duì)于一個(gè)農(nóng)村娃,有多少人做夢(mèng)都想著城市里生活,我的子女做到了,這是我非常的心寬,我覺得,我比屈原還好呢。
語(yǔ)句簡(jiǎn)樸,但是,意義很深刻,我由衷地讀懂了父親的內(nèi)心世界了。
我的女兒漸漸地長(zhǎng)大了,女兒活潑,長(zhǎng)得聰明、伶俐,女兒三歲那年,我們一家三口,回到了家鄉(xiāng),跟父母過了一個(gè)端午節(jié)。
五月的農(nóng)村,是一個(gè)姹紫嫣紅的季節(jié)。母親特意用石碾磨制了糕面,準(zhǔn)備著做上一頓香噴噴的油炸糕。我買了好多父母愛吃的食品,尤其買了好多品種的粽子,讓父母感受到在農(nóng)村過城市人端午節(jié)的生活品味。
經(jīng)過母親和我愛人的忙碌,一桌豐盛的飯菜準(zhǔn)備好了,父親從一個(gè)老式的柜子里拿出了半瓶燒酒,給我和他自己各斟上一盅,心情高興,喝酒自然也酣暢,向來不喝酒的我,竟然喝了四兩多。我女兒是滿心歡喜,小手在這盤那碗里抓來抓去,吃一半掉一半,掉下的那些母親津津有味地吃了,一頓飯,母親沒有吃一點(diǎn)新鮮的,也沒有吃上一個(gè)完整的粽子,吃的全部是我女兒的“殘羹剩飯”。
正在我們吃飯快要結(jié)束的時(shí)候,鄰居的四奶到我們家串門來了。
四奶見到我們一家三口,親熱地寒暄了一番。母親立即拿來一個(gè)碗夾了兩個(gè)粽子,送給四奶,四奶抵擋不住我母親的熱情,吃了起來,吃了兩個(gè)后,母親又夾了三個(gè),再三退讓后,四奶吃了進(jìn)去。四奶一邊吃著,一邊贊嘆著粽子的精美。
不知怎么地,我在酒的朦朧中,腦海里又浮現(xiàn)出自己小時(shí)候到四奶家吃粽子的情景,已經(jīng)記不清過去多少年了,當(dāng)年,我吃了四奶僅僅一個(gè)包含著四奶吝嗇與冷落的粽子,今天,母親拿著我買來精美的粽子,熱切地請(qǐng)四奶吃了五個(gè)粽子,我不在乎這幾個(gè)粽子,而是從這種對(duì)比中,感到一種只有農(nóng)村孩子特有的、與生俱來的幸福與知足感。
我和母親繼續(xù)熱情地請(qǐng)四奶吃點(diǎn)這、嘗著那,一家人是其樂融融。一頓飯,母親和父親沒有吃上一個(gè)完整的粽子,吃的全是我女兒咬過一口或兩口后剩下的粽子,母親和父親是分外的高興,這種高興對(duì)一個(gè)成家后有子女的我和我的愛人感受出來的比較少,而對(duì)于我的母親和父親感受的很多很多。
我喝了些酒,困乏地睡覺去了,一覺醒來,已經(jīng)是晚上了。我躺在被窩里,想著自己的童年、少年以及成家后的日日夜夜,想著想著,淚水禁不住涌出眼眶。無邊的夜色中,皎潔的月光透過窗玻璃,灑在農(nóng)家的大炕上。父母,是一輪明月,不需要加太多的糖,只要捧上一點(diǎn)孝心、甚至一滴水就能染青父母親的銀絲,撫平父母親的皺紋,澆灌出一片風(fēng)景來。
父愛和母愛像春天的燕子為我們銜來醉人的春光,像汩汩流水,時(shí)時(shí)滋潤(rùn)著我們的心田,是一曲最深情的樂譜,為我們彈奏出最動(dòng)人最燦爛最圣潔的音韻,是上蒼給予我們最豐厚的禮物、最甜美的甘泉。
總有一種愛讓我們心痛,這種愛就是父愛和母愛,父愛和母愛的方式是不同的,但是這種愛的內(nèi)涵是一致的,沐浴在父愛和母愛的人是幸福的,這種愛是人類得以繁衍、進(jìn)步、發(fā)展的原動(dòng)力。
五月的粽香不僅是一種食物的美味,它承載更多的是我的努力、奮斗以及寬厚、深邃、真摯的父愛和母愛。
篇三:又到一年粽香時(shí)
端午已被納入法定的節(jié)假日,足見我們民族傳統(tǒng)文化的回歸,為著紀(jì)念偉大的愛國(guó)詩(shī)人屈原,自然有其深厚的文化底蘊(yùn)在里面。而端午在我的概念里,也是永遠(yuǎn)也不能忘記的。八十年代初,那時(shí)的物質(zhì)還相當(dāng)匱乏,沒有漂亮的衣衫,沒有豐盛的食物,在端午的這一天,粽子卻是不可少的。早早的,家家門口就掛上了艾葉,蒲草,還灑上了雄黃酒。淡淡的藥味,酒味彌漫開來,給節(jié)日蒙上了一絲神秘的氣氛。奶奶告訴我有了這些東西,蛇啊蟲啊的就再也不敢來了,艾草是辟邪的,鬼神之類的自然不敢來騷擾。我知道《白蛇傳》里的法海和尚就是用雄黃來對(duì)付白素貞的。但是很多人都把法海當(dāng)做反面人物,妖狐白蛇青蛇反倒讓人心生憐惜。事實(shí)也如此,有的人打著維護(hù)正義的幌子,名正言順的去欺壓弱小甚至為非作歹。倒是需要象唐僧那樣的緊箍咒,時(shí)不時(shí)的為那些假和尚念念,讓他們知道什么是善,什么是惡。這是題外話。
小小的粽子,似乎已經(jīng)成了中國(guó)傳統(tǒng)的象征,在人們心中占據(jù)著一定的位置。至于為什么要吃粽子,小腳的老人也說不出個(gè)子午寅來。潛意識(shí)里,承襲了每年的這一天就是要吃粽子的慣常,奶奶一大早就忙活開了。早先就采集好了的蘆葦葉,斑竹殼,甚至玉米葉,泡好洗干凈待用。糯米是前一天晚上就泡好了的,有臘肉、紅豆、紅棗等原料。翠綠的葉子在奶奶手中上下翻轉(zhuǎn),眨眼間一只精巧的粽子在奶奶的手上象變戲法似的出來了,四個(gè)角,用蒲葉撕成的細(xì)繩綁緊,個(gè)個(gè)玲瓏精致。小的有雞蛋那么大,大的足有斗碗大,一大串掛在桌子腿上,散發(fā)出蘆葦?shù)那逑?,只等下鍋了?br /> 這期間,看龍舟賽也是不可少的一項(xiàng)內(nèi)容。必然,這也和傳說有關(guān)。據(jù)說詩(shī)人憂憤投江而死,楚國(guó)老百姓為了拯救詩(shī)人,紛紛劃船追趕。也說是為了驅(qū)散河里的魚群,不讓吃掉屈原,就在河里爭(zhēng)相投入糯米等食物。后來每一年的這一天就演變成了一個(gè)特定的日子。五月的鄉(xiāng)村已然是籠蓋四野的青紗帳,丘陵低處是碧綠的稻田,從半坡一層層鋪展下來,像是綠色的海洋。間有幾只鷓鴣飛過原野,沒入了其中,只剩下“布谷”“布谷”的叫聲在田野中回響。山丘上的高粱、玉米沒過了頭頂,密密實(shí)實(shí),郁郁蔥蔥,一陣風(fēng)吹過,大有萬頃波濤翻卷之感。如果有人離開了視線,是斷然找不見的,扯嗓門一喊,人就在身邊不遠(yuǎn)的地方應(yīng)答。李子、桃子在這個(gè)時(shí)候也熟了,青里透紅,摘上幾個(gè)揣兜里,三五小伙伴邀約成群,從密林里深一腳淺一腳的穿過,前面的視線豁然開朗,一片寬闊的水域呈現(xiàn)在眼前,江水環(huán)繞的小島就是中心,一個(gè)川北小鎮(zhèn)。
嘉陵江蜿蜿蜒蜒從群山溝壑穿過,在這里放緩了腳步。高大的煙囪、渡船、碼頭、轟鳴的機(jī)器,讓這里有了工業(yè)的氣息。傳統(tǒng)的桑蠶養(yǎng)殖促進(jìn)了絲綢業(yè)的發(fā)展,使中心多了幾分現(xiàn)代文明,少了幾分拙撲。這時(shí)候兩岸已經(jīng)是人山人海,一排排龍舟裝飾得煥然一新,選手們頭扎紅巾,著黃色大襟,意氣風(fēng)發(fā),躍躍欲試。等一聲令下,幾十只鴨子同時(shí)拋入江中,幾十支龍舟象離弦的箭,直奔向目的。兩岸的喝彩聲此起彼伏,響徹云霄。等我們看完賽龍舟回來,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就聞到了粽子清新的香味,奶奶的粽子已經(jīng)煮好了。全家人圍坐在一起,繚繞的粽香味中,彌漫著濃烈的節(jié)日氣息。那種幸福的、純真的感覺和時(shí)光一樣恒久,以至多年以后,仍在我腦海留有深刻的印象。
多少年過去了,奶奶的粽子已經(jīng)成了永久的回憶,賽龍舟時(shí)助威的吶喊也不再響起。青紗帳依然茂密,漸行漸遠(yuǎn)的腳步已經(jīng)無法將它穿越。在這個(gè)五月,遙遠(yuǎn)的青紗帳,是否能遮住一雙守望的眼?古老的汩羅江,是否還有人在吟唱著千古《離騷》?
篇四:濃濃粽香情
我陰歷的生日是五月初三,距端午佳節(jié)還有兩天。小時(shí)候,我經(jīng)常天真地想:要是媽媽再晚兩天讓我出生,我就是端午節(jié)生人了,那該有多好。
記事起,由于經(jīng)濟(jì)條件的限制和物資的匱乏,正在長(zhǎng)身體的我,感覺自己像一個(gè)永遠(yuǎn)吃不飽的孩子,每每不到吃飯的點(diǎn),我就餓得不行,因此,只要放學(xué)的下課鈴聲一響,我便是第一個(gè)飛奔出校門,一口氣跑回家后迫不及待的揭開飯甑蓋(當(dāng)時(shí)鄉(xiāng)下煮飯都是用木甑),抓起一坨飯團(tuán)便往嘴里塞,那狼吞虎咽的樣子,一直伴隨著我走完小學(xué)畢業(yè)。
逢年過節(jié),該是孩提時(shí)最開心的時(shí)刻。那會(huì)兒因?yàn)榻煌ㄩ]塞,物資不流通,往往在節(jié)日的餐桌上,貧富的分化不是很明顯的,均以雞鴨魚肉為主打菜,不同的只是菜量的多少而已。那一天,爺爺奶奶、爸爸媽媽會(huì)早早地開始忙碌,我們兄妹幾個(gè)便像沒了線的風(fēng)箏,到處亂轉(zhuǎn),等瘋夠了、玩累了才會(huì)汗?jié)n漬的跑回家,圍坐在桌前,眼巴巴地盯著桌子,等熱氣騰騰的飯菜端上來,那個(gè)狼吞虎咽的鏡像就可想而知了。一頓飯過后,我們幾個(gè)發(fā)小依舊會(huì)偷偷地來到僻靜處,撅起小嘴比著誰(shuí)的嘴巴油光最多,油光最多的贏者,那份驕傲地勁就甭提了。
而在我記憶里,這樣的驕傲似乎不多。
昨天,我來到一社區(qū)采訪愛心包粽子,看見一群大媽們?cè)趮故斓陌兆?,不由得想起了老家的母親,信手便拿起一片箬葉深深地聞起來,卻怎么也找不回記憶深處的那份香氣。
箬葉沒變、糯米沒變、技法沒變……變了的,許是自己的心態(tài)吧。
遙想老家的雙親,腦際間又閃現(xiàn)出他們忙碌的身影,濃濃的粽香裹著雙親的期盼直襲而來,牽動(dòng)著我心底深處的那份情愫,于是暗自在心中打好行囊:收拾好心情回家過端陽(yáng)去。
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