又是粽子飄香時(shí)
發(fā)表時(shí)間:2017-03-22用戶:文字君閱讀:1528
又到了端午節(jié),大街小巷賣粽子的多了起來(lái),本來(lái)我說(shuō)買幾個(gè)粽子吃吃,妻卻要堅(jiān)持自己包,說(shuō)是這樣才有過(guò)節(jié)的味道。于是我們買來(lái)了糯米、竹葉、草繩、香油、蜜棗,像在故鄉(xiāng)那樣包起粽子來(lái)。
我們先把竹葉洗凈泡軟,把糯米煮好,里面放上一些蜜棗。包的時(shí)候,把兩片竹葉齊頭半疊著攤在一只手心,另一只手伸出兩根手指捏著竹葉一頭往里一抄一卷,就成了個(gè)圓錐狀的筒,再用調(diào)羹往里舀米,用根筷子往里戳戳,確定塞滿了就把剩下的竹葉部分壓過(guò)來(lái)用手指掐緊。妻的手特別巧,她包的粽子小巧精致,而且不需要用線纏繞,用一根筷子輕輕一插,就把余下的一截竹葉穿了過(guò)去便包成了。
當(dāng)米漸漸減少,越來(lái)越多的粽子整齊的放在大鍋中,隨著不緊不慢跳動(dòng)的火焰,清香的味道在房間里飄來(lái)漾去。粽子熟了剝開(kāi)后,潔白細(xì)嫩,清香四溢,香甜的味道彌漫了整個(gè)房間。
吃著香甜的粽子,總會(huì)想起小時(shí)候每到過(guò)節(jié)母親包粽子時(shí)的情景,感傷會(huì)像一縷輕煙一樣彌漫開(kāi)來(lái)。
又是一年粽子飄香時(shí),端午的粽子之所有能夠延續(xù)了兩千多年,不僅因?yàn)閭鹘y(tǒng)或?yàn)橹o(jì)念,而是因?yàn)檫@小小的粽子,包含了濃厚的情感,也正因?yàn)橛辛司d綿的情感,才使得中華文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
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