春餅是一個(gè)人烙好吃？還是兩個(gè)人一起烙好吃？這個(gè)問(wèn)題好像是個(gè)偽命題，烙春餅好吃與否，和幾個(gè)人烙春餅有什么關(guān)系？問(wèn)題是有點(diǎn)讓人莫名其妙的意思。
    我自問(wèn)自答，還是老兩口一起烙春餅，一起吃春餅好吃。你如果不信，那您就聽(tīng)我慢慢道來(lái)，和我們老兩口一道分享吃春餅的感受和快樂(lè)。
    春餅是卷著各樣小菜的薄餅，不過(guò)有人把它和我國(guó)的節(jié)氣聯(lián)系在一起，這樣它就有了個(gè)名正言順名字，叫春餅了。吃春餅必須加新鮮的、適合春季節(jié)令的蔬菜，再煲上一碗鮮美的湯菜，于是，春餅和立春真的扯上了關(guān)系。
    春餅是一種美食，因它的配菜營(yíng)養(yǎng)全面，又適口好吃，所以，深受大眾的喜愛(ài)，在過(guò)去物資匱乏的年代，普通人家都是在延續(xù)農(nóng)耕時(shí)代的習(xí)俗，那時(shí)由于生產(chǎn)力水平的限制，春餅就是一個(gè)節(jié)令食品，只有每年到立春節(jié)氣時(shí)，才能飽餐一頓。俗語(yǔ)還調(diào)侃說(shuō)：莊家佬吃餅，三天離不開(kāi)井。
    如今，我們已經(jīng)踏入工業(yè)文明時(shí)代，大部分人都達(dá)到了小康生活水平。隨著時(shí)代的進(jìn)步，物資已經(jīng)很豐富，春餅也就一改原來(lái)的節(jié)令食品面目，變成了一道普通人家的美食，成為了想什么時(shí)候吃，就什么時(shí)候吃的家常便飯。
    平時(shí)，你如果要上酒店、餐館，可以隨時(shí)點(diǎn)春餅這道主食，并配以非常豐富的小菜，那可就是盡享神仙過(guò)的日子了。
    甚至春餅已經(jīng)很普及，春城的餅店、春餅店也不斷地遍布了許多街巷，在餅店那就更容易吃到春餅，甚至有些中式快餐也有卷餅，那種快餐式的卷餅就似春餅，只不過(guò)叫法不一樣而已，它實(shí)質(zhì)上就是薄餅卷上各種小菜。
    春餅和餃子一樣，都是我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化中的瑰寶，春餅和餃子營(yíng)養(yǎng)成分比較全面、適口，符合人們?nèi)鏀z取營(yíng)養(yǎng)的需求，并且，也沒(méi)有油膩之感，倒有些爽口清新之意。一是它們的營(yíng)養(yǎng)成分包含脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)、維生素等，所以營(yíng)養(yǎng)比較全面；二是春餅和餃子集肉蛋類(lèi)、蔬菜類(lèi)、谷物類(lèi)為一體，所以才那樣適口。就連洋人也驚嘆春餅和餃子的營(yíng)養(yǎng)全面性。
    當(dāng)今，我們老兩口都退休在家，也是什么時(shí)候想吃就什么時(shí)候吃春餅。在家里吃春餅，我是覺(jué)得做起來(lái)方便，操作比較省時(shí)間。
    對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，更覺(jué)時(shí)間的寶貴，因?yàn)樯呀?jīng)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)了，節(jié)省時(shí)間就顯得尤為重要；再者，吃春餅雖然簡(jiǎn)單易行，但絕不是應(yīng)付飲食家務(wù)勞動(dòng)，而老年人是不能不注意飲食營(yíng)養(yǎng)的，所以，烙春餅吃真的適合老年人。
    春餅的營(yíng)養(yǎng)全面、適口，甚至可以說(shuō)是絕好的選項(xiàng)，于是，我們老兩口經(jīng)常選擇吃春餅，并且一年四季都在吃春餅，真可謂是一年四季都是春了。
    還有一層意思，因?yàn)槔哟猴灪统源猴?，是我和老伴不多的步調(diào)一致的時(shí)刻，這就更增添了我和老伴的方向一致性機(jī)會(huì)，給我們帶來(lái)了無(wú)盡的樂(lè)趣。所以，我覺(jué)得我和老伴一起烙春餅，一起吃春餅，比起我自己烙的更是好吃，雖是普通的春餅，吃起來(lái)到別有一番風(fēng)味。
    半個(gè)多世紀(jì)前，自打我們結(jié)婚后，我的老伴幾乎就沒(méi)做過(guò)飯。甚至，很少進(jìn)廚房。幾十年下來(lái)，她因沒(méi)有機(jī)會(huì)學(xué)做飯，所以，做飯家務(wù)成為她一生中的禁區(qū)。
    這是因?yàn)槲覀兗业膷徫环止っ鞔_，她不做飯只管孩子和家中的洗涮。我管做飯還兼做除她料理孩子和洗涮外的一切家務(wù)。這樣，我就理所當(dāng)然的成為了家中的主廚，主廚這個(gè)崗位就是做飯。
    另一個(gè)原因是，當(dāng)時(shí)我們戀愛(ài)初始時(shí)，我曾拍著胸脯，當(dāng)著岳母的面承諾說(shuō)：“您老放心，她什么都不會(huì)不要緊，只要我會(huì)，我就能照顧好她一輩子?！?br />    一諾千金乃大丈夫之舉，大丈夫就應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行自己的諾言。這樣，我可以自豪地說(shuō)，我榮幸的獲得了終生家庭廚師這個(gè)崗位，這也是我獲得到唯一的榮譽(yù)崗位，甚至我們兩個(gè)都退休了，我還是保留了這個(gè)崗位。
    那些年，我兒媳進(jìn)門(mén)后，我才有幸在許多時(shí)候得以休息，兩個(gè)兒子先后獨(dú)立門(mén)戶(hù)外，我又重新?lián)鹆思抑械闹鲝N，這樣我?guī)缀跏亲隽艘惠呑拥娘垺?br />    雖然我們都已年過(guò)古稀，而且，我又很忙，但是男子漢大丈夫的承諾卻是一輩子釘在了我心中，于是，這個(gè)家庭廚師的崗位，從那一天起，就正式上任，并堅(jiān)持了半個(gè)多世紀(jì)，就是公出，也得請(qǐng)假請(qǐng)夫人多勞，也請(qǐng)他暫時(shí)自己艱難度日。當(dāng)然，她也是窮忙一陣，只管給孩子洗涮，照看孩子，帶孩子上班。這樣她一輩子很少進(jìn)廚房，就連小廚具放在什么地方也不知道。
    兩個(gè)人的天地沒(méi)有人多時(shí)的熱鬧，卻也更覺(jué)得十分安靜。我覺(jué)得兒孫繞膝并不是現(xiàn)代生活，我更喜歡各人做各人的事情，各人有各人的選擇，老人不應(yīng)該和他們攪在一起，適當(dāng)?shù)木垡痪鄣故遣豢啥嗟脷g樂(lè)時(shí)刻。
    我和我的老伴也是各行其是互不干擾，兩個(gè)人的方向是一致的，但步調(diào)往往不能統(tǒng)一。她愿意看電視，而我對(duì)電視除了新聞聯(lián)播外，幾乎什么節(jié)目都不看。她愿意打小麻將、逛超市，我只喜歡讀書(shū)上網(wǎng)學(xué)習(xí)。她從不吃上下頓重樣的飯菜，我吃飯只講營(yíng)養(yǎng)搭配，從沒(méi)有什么挑剔和忌諱。
    所以，我們兩個(gè)的飲食習(xí)慣就不好和諧，當(dāng)然，我這個(gè)做飯的人就不敢輕易掌握主動(dòng)權(quán)了，那樣會(huì)使我老伴不高興，所以我只好在做飯前，向她及時(shí)地請(qǐng)示食譜。
    不過(guò)，有的時(shí)候，我們的步調(diào)也會(huì)一致，那就是烙春餅的時(shí)候。所以，我們烙春餅就成了我們家經(jīng)常地食譜了。
    烙春餅的工序很特別，兩個(gè)人一起烙效率很高，春餅又是兩張和在一起的，好像似一個(gè)組合，我把這個(gè)組合就叫做和諧組合吧。因?yàn)?，在我們烙春餅時(shí)配合的非常默契，就像高精度的齒輪一樣嚙合的嚴(yán)絲合縫。
    她對(duì)搟餅很有興趣，她認(rèn)為這是她的長(zhǎng)處；雖然我也搟的不錯(cuò)，但還是先人后己不是，再說(shuō)，我對(duì)烙餅掌握火候也沒(méi)問(wèn)題，于是，我就只好操持烙餅。
    我負(fù)責(zé)燙面，她負(fù)責(zé)和面，她負(fù)責(zé)搟餅，我專(zhuān)司烙餅。一個(gè)人搟餅，一個(gè)人烙餅，更好像似一條最短的流水線(xiàn)，而恰恰這是我寫(xiě)給中學(xué)生的一本科普讀物時(shí)，在發(fā)現(xiàn)流水線(xiàn)的發(fā)明人福特的發(fā)明中受到的啟示。
    真是男女搭配干活不累，也真是流水作業(yè)大大地提高了勞動(dòng)效率。幾張春餅，一盤(pán)小菜、一個(gè)湯，在十幾分鐘的默契中就會(huì)擺上餐桌。
    兩個(gè)人邊吃邊聊，老伴說(shuō)：“咱門(mén)也能開(kāi)一個(gè)春餅店了”我說(shuō)：“真沒(méi)想到，你真叫我好意外了。沒(méi)想到，你也能學(xué)會(huì)搟春餅。不過(guò)開(kāi)餅店還是不行，咱門(mén)都是夕陽(yáng)已至了”。十幾分鐘早餐或是晚餐就在笑聲中OK了。
    家里烙春餅是我和老伴一起烙，也就是在這個(gè)時(shí)間段，我們才有更多的交流，才覺(jué)得日子真的是越來(lái)越好，夕陽(yáng)無(wú)限好只是近黃昏。
    只有在這個(gè)時(shí)段，才覺(jué)得我們的時(shí)光多么珍貴，確實(shí)心里很高興，可以說(shuō)是心情特別的舒暢，因此，烙春餅的效率高，烙春餅的興致高，吃了我們倆共同烙的春餅，也像共同品鑒我們的共同的作品，共同享受我們倆自己的勞動(dòng)成果，那春餅也自然是好吃了。
    我和我的老伴兩個(gè)人烙的春餅，兩個(gè)人吃，這就和一個(gè)人烙餅，兩個(gè)人吃大不相同。如果有機(jī)會(huì)，我們兩也許會(huì)邀請(qǐng)您品嘗我們自己烙的春餅。

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