割麥雜憶
發(fā)表時間:2016-08-07用戶:文字君閱讀:1531
輔線從村西頭走過,我從輔線上走過??匆娏阈堑柠溙?,剛剛收割過,裸露著麥茬,破補(bǔ)丁似的。夏暑熱風(fēng),忽的想起了為農(nóng)民時的割麥子。西晉時,張翰見秋風(fēng)起,想起了家鄉(xiāng)的菰菜莼羹鱸膾,思之難勝,便辭官辭京,回了家鄉(xiāng),可見魏晉風(fēng)度的一斑。因此成為千古美談,莼鱸之思。
站在高處東望,將軍路從村子的南頭走過,西過境線從村東邊走過,松齡西路從村北面走過,古老的小村伶仃的,被四面大路交叉在中心。有點(diǎn)像周代的井田制形,落寞地失落在交通大道的井口中。
舊時茅屋在村子的西頭,下輔線一箭之遙。年輕時我是人民公社的社員----那時農(nóng)民的稱謂,這寬闊的輔線就是我們生產(chǎn)隊種的地。油然想起那時的日出而作日入而息。
讀小學(xué)時,六月里放麥假,集體到麥田里拾麥穗,交給生產(chǎn)隊。還咿咿呀呀地背誦白居易的《觀刈麥》,“田家少閑月,五月人倍忙。一夜南風(fēng)起,小麥覆壟黃?!逼鋾r并不明白詩的意思,也沒記得老師的講解。
念中學(xué)時,中學(xué)畢業(yè)后,自然成了生產(chǎn)隊的勞力,與隊里的社員一起割麥子。
炎炎烈日下,“麥?zhǔn)煲簧巍保迦思敝鴵屖論尫N。割麥子也有技術(shù),一鐮一鐮,一扜一扜,鐮刀要快,扜子要大,彎腰別抬頭,眼不旁騖,只盯著麥壟,方能割得快。麥茬要低,最好貼地皮,這樣麥秸就長了,要用它來帔屋。左手攥緊麥子,右手揮鐮,倒開扜,嚓嚓嚓嚓,只聽得的割麥聲。割麥子誰也不愿落后,一趟割到頭,腰疼得直不起來,還得急忙再去找另一趟。
一割就是一個上午,或一個下午,中間有時休息一會兒,人們趕緊找點(diǎn)蔭涼,躲進(jìn)去涼快涼快。有的躺倒在小堰或是小土堆上,躭躭腰,休息休息。這才理解了白居易的“足蒸暑土氣,背灼炎天光”。
生產(chǎn)隊長叫人去水井里挑兩筲涼水來,給大家解暑。大方的隊長,吝嗇的隊長是不會的,有時會花一毛錢買一包糖精撒在涼水里,冰涼甘甜,社員們一瓢一瓢地輪流大喝,在毒熱的太陽底下,勝過電視劇水滸傳里的喝酒。那時覺得是天下最美的飲料。
老人們說割麥如救火,不能耽擱時間。麥子熟時干得很快,麥芒焦干,風(fēng)一吹,麥粒就會掉落地上。麥?zhǔn)諘r老天常常刮風(fēng)下雨,有時還下冰雹,叫雹(ba)子,一遭風(fēng)雨雹災(zāi),麥子就減產(chǎn)了,交不上政府要的公糧,吃不上面,半年的勞動就貶值,因此人們心急火燎地?fù)屖招←湣?br /> 割麥子有講究,捆麥子更有學(xué)問。當(dāng)然這學(xué)問不是詩書禮易,不是三篇文章,而是種地的技藝。那時,農(nóng)村出身的人都要回歸農(nóng)村種地,世世代代如此,雖然當(dāng)時的偉大領(lǐng)袖反對“龍生龍鳳生鳳”。農(nóng)民的后代不管讀了幾年書,還是要回農(nóng)村這廣闊天地大有作為,老百姓卻叫“耪三壟(liong)”。因此社員們歌謠說,“莊稼活路不用學(xué),人家干么咱干么。”其實(shí),好多農(nóng)活都需要認(rèn)真學(xué)習(xí)、反復(fù)實(shí)踐才能掌握。有的人不下力,干一輩子農(nóng)活都不能出色當(dāng)行。捆麥子專用麥矱【yue】子,是一種草繩,用麥秸搓制而成。它只用來捆麥子、麥秸,別處從來不用。割麥子時,先把麥矱子在水里泡泡,濕乎乎的,不然麥矱子會截截寸斷,沒法使用。捆麥子的人抱一捆麥矱子,扎在腰后,緊跟在割麥子的后面,把一鋪一鋪的麥子挾起來,合為一抱,抽一根麥矱子束在中間,放在地上;再一鋪一鋪地挾成一抱,與原來地上的一抱合在一塊,麥穗頭方向相反,一倒一顛,搢著麥矱子向上一提,一腳踩住麥子,用力拉緊麥矱子,一擰由,把長出的矱子貼緊麥子塞進(jìn)去,一個麥個(meiguo)子成了。捆得要結(jié)實(shí)周正,任憑怎么動都不會散亂,一直到場院里摐【chuang】麥秸。捆麥子的多是年長一些的農(nóng)民,雖然比割麥子稍輕快點(diǎn),但有的人捆不起來,或者捆不結(jié)實(shí),一拿就散掉。術(shù)語叫“拉了”,再想捆好就很麻煩了。
麥子進(jìn)了場,農(nóng)民更忙。先是女人們摐麥秸,把麥穗齊齊的割下來,曬干,再用碌碡打麥穗,一遍一遍地輾壓,把麥粒輾壓下來;然后揚(yáng)場,借風(fēng)把麥粒與麥穰麥糠分開;麥穰上垛,麥糠堆到外邊;麥粒曬干,按人口、工分分到各家,人們就可以吃到大白饃饃了。打場最累的是拉碌碡,毒日頭底下,兩人一伙,拉著碌碡一匝喇一匝喇地轉(zhuǎn),汗水溻透衣裳,又被太陽曬干,衣裳上畫滿匝匝喇喇的白漬,渴了就去井里打一筲水來喝。有時能用驢、牛拉碌碡,人們便覺得很享受了。
1970年代后期,打麥子用上了脫粒機(jī)。碌碡悠閑地躺在場院邊上,作壁上觀,藝術(shù)成一道絕版了的田園風(fēng)景。
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