人生恰似三道茶
　　　　 文/楊永春
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　　 說起“三道茶”許多人可能不怎么了解，可在云南大理可是家喻戶曉，人人皆知。
“三道茶”是大理白族人民的一種茶文化，歷史悠久。早在南昭時期（649－902）即作為款侍各國使臣的一種禮遇，明代崇禎十年(1637)，我國著名的大施行家徐霞客游大理后，對三道茶曾有文字記栽。他寫道“注水為玩，初清茶、中益茶、次蜜茶”。因三道茶含有深刻的人生哲理和豐厚的文化內(nèi)涵，所以一千多年以來，始終廣泛流傳于大理白族民眾之中。
　　 云南與茶有著太深的淵源。云南不僅是茶樹的發(fā)源地，也是世界上最令人驚心動魄的道路之一——茶馬古道的發(fā)源地。云南人愛喝茶，云南聚集的26個民族都用各自不同的方式在酷愛、品飲著云南的茶。白族的“三道茶”，是云南大理白族招待嘉賓的一種獨特的飲茶方式，
每當(dāng)逢年過節(jié)、生辰壽誕、男婚女嫁、賓客臨門，白族同胞都要以原汁原味的傳統(tǒng)飲茶方式款待賓朋，讓客人在“一苦、二甜、三回味”的茶事活動中，品飲茶點、享受茶禮、觀賞茶藝、感悟人生。
　　　　
第一道“苦茶” 　　在火盆上支三角架，用銅壺煨開水，將小土陶罐底部預(yù)熱，待發(fā)白時投下茶葉，抖動陶罐使茶葉均勻受熱，待茶葉烤至焦黃發(fā)香時，沖入少量開水，罐中發(fā)出劈啪聲。稍后再沖進開水，煮沸一會兒即斟到預(yù)備好的牛眼盅內(nèi)，至半盅，按輩分先后，長者第一，依次一一敬獻。按主不喝客不飲的規(guī)矩，主人雙手舉杯齊眉道聲“請”, 并先一口飲盡后，客人方可品茗，道謝意。頭道茶經(jīng)烘烤沖泡，湯色如琥珀、香氣濃郁，但入口很苦，寓意要想立業(yè)，先學(xué)做人。要想做人，必先吃苦。吃得苦中苦，方為人上人。 　
　第二道“甜茶” 　　在烤的基礎(chǔ)上，加上切細的乳扇（白族特制的一種奶制品）、核桃仁、芝麻、紅糖等配制調(diào)和后斟入小碗或大茶杯內(nèi)，八成為宜。二道茶香甜可口，濃淡適中，寓意人生在世歷盡滄桑，苦盡甜來。 　
　第三道“回味茶” 　　就是在茶杯中先放入花椒數(shù)粒、生姜幾片、肉桂、蜂蜜和紅糖少許，然后用沸水沖至半杯為宜?？腿私舆^茶時旋轉(zhuǎn)晃動，使茶水與作料均勻混合，趁熱品茶。第三道茶其味甘甜中透出肉桂、花椒的清芬與香郁。寓愈著人生苦短、歲月漫長、酸甜苦辣、冷暖自知、回味無窮。

從“三道茶”我不由的聯(lián)想到人生的酸甜苦辣。所以，我說人生就是“三道茶”，人從生到死，只有經(jīng)過無數(shù)風(fēng)風(fēng)雨雨，溝溝坎坎，無數(shù)的失敗，打擊和折磨，才能總結(jié)經(jīng)驗，調(diào)整思路，才能領(lǐng)會生活的艱難，人生的不易，這就似“三道茶”里的第一道茶——苦茶。喝了苦茶你就明白人生的真理，才能在以后的生活中品嘗到什么是“甜茶”，什么是快樂，什么是幸福，什么是來之不易的生活。
當(dāng)你品嘗過苦茶、甜茶后，才能從中體會到人應(yīng)該怎么生活，怎么追求，怎么奮斗，怎么感恩。這就是人生的第三道茶——回味茶。
可如今，許多人卻把生活過反了，都不想喝苦茶，只想喝甜茶，只想著享受，只想著不勞而獲，于是，有些人就不擇手段的想方設(shè)法大撈不易之財，還有人吃著碗里的，看著鍋里的，想著隔壁的。念著外面的。
更有一些人，總認為以前自己過的太苦了，總想著將最好的留給孩子，只想著讓他們吃最好的，穿最好的，用最好的，忘了讓孩子吃點苦頭，從而讓孩子們福里生，福里長，到最后都成了家里的小皇帝，嬌生慣養(yǎng)。不知好歹。更不懂感恩。從而無形中培養(yǎng)了一批啃老族。不知道什么是苦盡甘來。有苦才有甜。更不知道怎么去回味珍惜來之不易的生活，可憐天下父母心。無意的善心卻造成了父母的心在兒女上，兒女的心在石頭上的可悲局面。從而養(yǎng)成了許多孩子自私自利的性格，不懂付出不懂奉獻，不懂的尊老愛幼，不懂的尊敬老師，尊敬長輩。更不懂感恩。真是可悲……

人生如茶，總會苦一陣子，但不會苦一輩子，只有品嘗過苦辣酸甜，將來才能有更多的回味。