粗糧富含粗纖維、低脂肪、部分維生素相對(duì)豐富，適當(dāng)多吃一些還是有好處的。但胃腸不好的人，多吃了反而加重病情。

　　粗糧容易引起腹脹

　　粗糧里面含有較多的纖維素成分，過多食用粗糧會(huì)導(dǎo)致上腹脹，影響食欲，往往表現(xiàn)為腹脹、噯氣、屁多等等。


　　粗糧還容易引起泛酸。食用過多，會(huì)明顯延緩胃排空，引起胃反酸，過多的粗糧進(jìn)入到胃里面，可能導(dǎo)致食物積存，增加胃酸分泌，當(dāng)胃里有食物積存的時(shí)候，這些食物就會(huì)裹著胃里的胃酸，返到食管里，造成反酸，對(duì)食管黏膜產(chǎn)生損害。胃酸分泌過多也會(huì)加重胃粘膜損傷。

　　粗糧增加胃腸負(fù)擔(dān)
　　避免過多纖維飲食，比如堅(jiān)果、種子、谷類、玉米、水果以及各種各樣的蔬菜。因?yàn)榇罅康拇掷w維食物會(huì)刺激腸道，并影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，而加重病情。



　　為使腸道得到適當(dāng)休息，膳食中應(yīng)盡可能避免機(jī)械性刺激，采用少渣飲食。應(yīng)盡量限制食物纖維，如韭菜、芹菜、白薯、蘿卜、粗雜糧、干豆類等。

　　而對(duì)一些手術(shù)后有腸粘連或炎癥性腸病克有小腸狹窄的，粗纖維不易通過，一旦過多纖維食物進(jìn)入小腸會(huì)引起收縮而出現(xiàn)腹痛，甚至引起梗阻。


　　粗糧會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)吸收。粗糧蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的含量偏低，長(zhǎng)期過量食用粗糧，會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽以及一些微量元素的吸收，使人體缺乏許多基本的營(yíng)養(yǎng)元素，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。
　　胃腸不好怎么吃粗糧
　　不少人因胃腸不好，有時(shí)吃完粗糧會(huì)脹氣、不消化。難道胃腸不好的人不能吃粗糧了嗎？其實(shí)，只要吃對(duì)了，對(duì)胃腸也是一種保護(hù)。


　　挑好種類
　　小米、大黃米、黑米、蕎麥、燕麥營(yíng)養(yǎng)素密集，又相對(duì)好消化。對(duì)一些表皮厚的粗糧，例如紅豆、綠豆、薏米等要嚴(yán)格控制量，即使少量吃也要煮得非常軟爛。山藥、南瓜、蓮藕、土豆、紫薯等淀粉類蔬菜也可以適當(dāng)選擇。


　　控制好量

　　胃腸不好的人最好以細(xì)糧為主，粗糧為輔，粗細(xì)的搭配比例為4：6。每周食用3~4次即可。


　　《中國(guó)居民膳食指南》中推薦，每天最好吃50~100克粗糧。但胃腸不好的人攝入量以30~60克為宜。
　　粗中有細(xì)
　　吃粗糧可以做到粗中有細(xì)，玉米、馬鈴薯、山藥等粗糧可以融到細(xì)糧中，也可以做玉米排骨湯、清炒馬鈴薯、山藥雞爪湯，還可在白粥里加入小紅薯塊。


　　另外，粗細(xì)糧組合顏色越多，營(yíng)養(yǎng)越豐富。最典型的是八寶粥，紅豆、紅棗、綠豆、黑豆、黃豆、糯米等種類豐富，是秋冬滋補(bǔ)的首選。

　　提前浸泡
　　粗糧比精白米質(zhì)地更密，烹飪前可以先浸泡，使口感更好，還能促進(jìn)消化吸收，尤其適合胃腸弱的人。


　　一般來說，紫米、糙米需浸泡4小時(shí)左右，而雜豆需浸泡12小時(shí)以上，最好達(dá)到24小時(shí)；也可以直接把各種雜糧放在容器中，加水沒過食材，放冰箱里浸泡一夜。
　　粗糧細(xì)做
　　對(duì)胃腸不好的人來說，過多的膳食纖維會(huì)刺激胃腸。

　　不妨粗糧細(xì)做，比如把粗糧用豆?jié){機(jī)打成米糊，也可以把粗糧打成粉，和白面粉一起做成發(fā)酵面食。
　　同時(shí)，調(diào)節(jié)腸胃還可以使用巨福堂腸胃神。
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　　清毒素●調(diào)腸胃●促吸收

　　身體要健康，體內(nèi)先健康；如果把腸胃問題比喻為一個(gè)受傷的傷口，要讓傷口恢復(fù)，首先得清理干凈傷口的垃圾，再包扎，傷口才可以快速康復(fù)，不會(huì)感染。巨福堂腸胃神呵護(hù)腸胃的原理就是基于清潔和調(diào)理體內(nèi)的垃圾，讓身體健康。

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