重回故鄉(xiāng)

　　文/楊永春


　　多少次魂歸故里，多少會(huì)魂?duì)繅?mèng)繞，故鄉(xiāng)，生我養(yǎng)我的地方，今天，終于如愿以賞。我伸開雙臂，熱情地?fù)肀е亦l(xiāng)。

　　日月山，坐落于青海省湟源縣西部，于湟源和共和縣的交接處，屬祁連山脈，長90公里，寬10――15公里，海拔最高為4877米，青藏公路通過的日月山口為海拔3520米，是青海湖東部的天然水壩。日月山不僅有恢宏的歷史意義，它還有非常重大的地理意義。它位于我國季風(fēng)區(qū)與非季風(fēng)區(qū)的分界線上，地處黃土高原與青藏高原的疊合區(qū)，是青海省內(nèi)外流域的天然分界線，劃分了農(nóng)耕文明與游牧文明。平均海拔4000米左右，藏語叫日月山為“尼瑪達(dá)哇”，蒙古語稱“納喇薩喇”，都是太陽和月亮的意思。而我兒時(shí)的家就是日月山下的‘兔爾臺(tái)’，是腦山中的腦山了，海拔高、氣候冷，種的都是耐寒的青稞、油菜籽，豌豆，土豆和青燕麥，半農(nóng)半牧、以農(nóng)養(yǎng)牧，這些農(nóng)作物大都用來飼養(yǎng)牛羊。

　　遠(yuǎn)離城市的喧嘩，遠(yuǎn)離城市的污染，故鄉(xiāng)，還是那樣清馨，那樣溫柔，那樣的寧靜，甜蜜的空氣，醉人的野花香，熟悉的土香，不變的還是故鄉(xiāng)的山，故鄉(xiāng)的水，故鄉(xiāng)的花草，故鄉(xiāng)的土地。

　　家鄉(xiāng)的路寬了，以前的土路變成了水泥路；家鄉(xiāng)的房子變漂亮了，從前的土坯房不見了，展現(xiàn)眼前的是一幢幢磚瓦房；家鄉(xiāng)的人也變了，以前的補(bǔ)丁衣賞不見了，女人們各個(gè)花枝招展，如花似玉，男人們休閑裝搭配著西裝，與城里人沒有兩樣。環(huán)境變了，生活變了，沒變的永遠(yuǎn)是那顆純補(bǔ)善良的心。

　　“少小離家老大回，”家鄉(xiāng)的人大部分都不認(rèn)識(shí)了，可他們對(duì)我都很熱情，爭相邀請(qǐng)我去家里坐坐。美不美家鄉(xiāng)水。親不親故鄉(xiāng)人。

　　盛情難卻?？晌抑幌肟纯葱r(shí)候住的家（現(xiàn)早己賣給了別人）。輕輕來到老家的門，腳步未動(dòng)，心卻飛進(jìn)了門，房子還是以前的土木建筑，但門面全換了，幾間房的老木門全換成了城市樓房的防盜門，以前花格木式貼紙窗換成了塑鋼玻璃窗，土地院全鋪了紅色的磚，土洋結(jié)合，樸素大方，格外溫馨。

　　思緒還設(shè)收回，身體卻被熱情豪放的女主人讓上了土炕，龍碗里倒?jié)M了香飄四溢的奶茶，里面飄蕩著金黃色的酥油花，熟悉的味道幾十年了，今天又撲面而來，我閉上眼睛貪婪地聞著，還沒來得及品賞，桌子上己擺滿了，磚包城花卷（一層白面，一層青稞面做成的花卷），蜜馓，馓子，還有一大盆熱氣騰騰的手抓羊肉。女主人安嬸不停地讓著，這種熱情在當(dāng)今充滿了金錢和利益的城市里己不多見，可在家鄉(xiāng)卻比從前更盛。

　　最讓我想吃的還是“面魚”，我小時(shí)候可是吃它長大的。那時(shí)候生活條件不是很好，吃個(gè)面魚兒就跟過節(jié)似地，在家鄉(xiāng)，男女老幼都會(huì)搓面魚的，把和好的青稞面切一小塊，先搓成粗長條，然后，雙手同時(shí)從長條兩頭各取一點(diǎn)，放面板上用手掌來回搓，就成中間略粗，兩頭細(xì)的面魚了，搓面魚的方式也是各有不同，有人喜歡短小細(xì)滑的，這種極像湟水河的黃魚，這也是這個(gè)名字的由來。有人則喜歡搓長長的面魚，搓出來均勻好看很像拉條子。面魚，搓法相近，但吃法各異，先將蔥花，蒜蓉，韭菜，菠菜（冬天用酸菜）洗凈，切碎放盤里，把燒熱的菜籽油澆在上面，再把面魚放進(jìn)開水鍋里煮透煮熟，用漏勺從鍋里將面魚撈出來，放碗里，拌上上面原料，加點(diǎn)辣椒，陳醋。吃一口滿嘴溢香，久久回味，一生難忘。也可做成炸醬面魚，炒面魚等，吃慣了大米白面，再嘗嘗青稞面的面魚，那可是別有一番滋味在心頭。今天，我只能想想，無法如愿。

　　青稞面還有一個(gè)特點(diǎn)，就是把青稞炒熟了，磨成略微粗點(diǎn)的面，就是牧民們一生中必不可少的炒面了，每天早上，小龍碗里放一塊用牛奶打出來的酥油，沖上香氣襲人的奶茶，抓滿炒面，輕輕攪拌后用手捏成團(tuán)，放嘴里咬一口，滿嘴噴香，嘴角流油，比吃燕窩海鮮還香，邊喝奶茶邊吃炒面，這種滋味比當(dāng)皇宮大臣還美。

　　現(xiàn)代科學(xué)證明，青稞具有降血脂，穩(wěn)血壓，降血糖的奇特功效，由于，青稞必須種植在高海拔，無污染，較寒冷的地區(qū)，生長周期長，產(chǎn)量較低，許多人寧愿荒了地，去打工掙錢，也不愿意種植青稞了。物以稀為貴，如今，青稞的價(jià)格是小麥的一至二倍。及便這樣，每年有許多游客來這里，都會(huì)買一袋青稞面或青稞炒面帶回內(nèi)地，當(dāng)寶貝一樣品嘗。

　　出了安嬸家，我和朋友們一路向南來到祖祖輩輩以此為生的小河邊，河水清徹見底，以前，大家空閑時(shí)都來到這里，上游是專留給往家挑水的地方，中游洗菜，下游洗衣服，再往下就是小孩子們戲水玩樂的地方了，如今，小河邊靜悄悄地，只有河水流動(dòng)的聲音沒變，還是那么清脆，那么溫柔，現(xiàn)在，村里將一個(gè)溫泉的水用管道通進(jìn)了各家，各戶，所以沒有了挑水的人，洗菜，洗衣服全在家里進(jìn)行，小孩子們也很少來河邊玩了，都在家里看電視，玩電腦，玩手機(jī)，打游戲。網(wǎng)絡(luò)使他們接受新生事物的方式和渠道，與城里的孩子沒什么兩樣。條件好了，可村里沒有從前那樣熱鬧了。只有老人們還象以前那樣蹲在墻角，曬太陽，東家長，西家短的閑聊著。

　　我靜靜地躺在峰火臺(tái)下的草灘里，草灘里長滿了紅，黃，白色的鞭馬花，秀麗的馬蓮花，嬌羞的水晶花，雍容華貴的野牡丹花，還有星星點(diǎn)點(diǎn)的馬櫻花，大片大片的灰條蘭花，等等。山坡上，山坡下，黃芪，柴胡，秦艽，防風(fēng)等十幾種中藥材鑲嵌其中，各種花香讓我陶醉，不遠(yuǎn)處就是上千畝地的油菜花，五彩繽紛的花點(diǎn)綴著碧綠的草灘，無數(shù)的小鳥，蝴蝶和蜜蜂不停地從我身旁飛過，它們驚奇地打量著我這個(gè)不速之客，不遠(yuǎn)處有大片大片的蘑菇圈，大圈連著小圈。（蘑菇圈比草灘的草艷草更綠，更深），我和同來的友人們狂奔而去，密密麻麻的蘑菇似含苞待放的少女，羞澀的躲在草叢里，有白蘑菇，黃蘑菇，丁字菇，云傘菇等等。我們象打家劫舍的土匪，鉆進(jìn)了蘑菇圈，大約一個(gè)多小時(shí)后，蘑菇全裝進(jìn)了塑料袋，連剛露頭的小星星似的蘑菇也沒有放過，我們走了，沒有了蘑菇點(diǎn)綴的草灘仿佛失去了生機(jī)。

　　假如，能在這里支上大鍋，做一鍋蘑菇面片該多好，可惜我們沒帶這些家檔，找鄉(xiāng)親們借吧，又不好意思，只好空留遺憾了。

　　我們來到了綠毯似的更加開闊的草地，大家展示著剛剛收獲得戰(zhàn)利品，突然，歡笑聲驚跑了幾只又肥又大的野兔，原來，其中一人由于手太慢，等大家把蘑菇撿去后，剩下的馬屁泡全成了他的囊中之物。（馬屁泡是不能吃的，它長的又大又圓，看著肉頭很厚，可一但干了，用手捏一下，就會(huì)冒出一股青煙，隨風(fēng)而去，手里面只剩一層薄薄的皮，其實(shí)風(fēng)干后，馬屁泡里面薄薄的黑色粉沫是止血，消炎的特消藥，只是毒性太大，需謹(jǐn)慎而用），

　　自由自在的馬，領(lǐng)著老實(shí)巴交的牛群和有點(diǎn)害羞的羊群進(jìn)山了，它們占領(lǐng)了整個(gè)山頭，象守望家園的士兵，歪著頭，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看著我們，生怕我們?nèi)デ址杆鼈兊念I(lǐng)地，禍害它們的親人，因?yàn)槟抢锊攀撬鼈兩畛鋵?shí)的地方，本想進(jìn)山去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，可因路太遠(yuǎn)而放棄了。

　　轉(zhuǎn)完了，也看夠了，我們開始在草灘上載歌載舞，歡樂聲引來無數(shù)鄉(xiāng)親們，我邀請(qǐng)他們加入到我們的行列，喝酒聲，唱歌聲，聲聲入耳，柔情蜜意，蕩漾天空。我們笨拙的舞姿早己被鄉(xiāng)親們，輕快，柔美，優(yōu)雅的舞姿所替代。大家忘情的玩著，樂著，男的，女的，老的，少的，全都沉醉在歡樂中，好久沒有感受過這種氣氛了，我醉了，又醒了，最后還是醉倒在養(yǎng)我長大的家鄉(xiāng)……

　　一個(gè)多月過去了，我的身體回來了，可那不安分的心，卻偷偷溜出軀殼，飄蕩在家鄉(xiāng)，怎么勸都不肯回來……

　　編